美國急凍【特級】牛柳

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美國急凍【特級】牛柳

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$290.00

編號: FCB1004

單位: KG

牛柳是由臀肉及腰肌肉旁邊取下的一塊軟肉,它位於外脊的後下方,緊靠後腿上部,是牛隻身上最幼嫩的部份。特點是瘦肉多,低脂肪,為牛肉中最細嫩的部分。由於份量細,所以比較矜貴。

細節

牛柳是由臀肉及腰肌肉旁邊取下的一塊軟肉,它位於外脊的後下方,緊靠後腿上部,是牛隻身上最幼嫩的部份。特點是瘦肉多,低脂肪,為牛肉中最細嫩的部分。由於份量細,所以比較矜貴。

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