荷蘭急凍挑骨五花腩[有皮]-原件

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荷蘭急凍挑骨五花腩[有皮]-原件

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豬腩肉為豬腹腔靠近肚腩、帶脂肪層的肉，它的脂肪含量是全豬最高的。性平，味甘鹹。在烹飪中主要用於煎煉出油以添香味，也可與瘦肉結合制成餡料或製作菜餚。適宜烹調方法有醬滷、燜燉、烘焙、紅燒等。