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加拿大急凍珊瑚蚌[A]-2LB
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珊瑚蚌主要來自加拿大北部,近北極的海域生長的海參,水質還未受到污染。珊瑚蚌是加拿大紅海參的內臟,因為外表橙 紅色,像珊瑚的顏色而命名,除了作為火鍋料外,最常見是以XO醬來炒珊瑚蚌,爽脆彈牙。 由於珊瑚蚌都沒有膽固醇和脂肪,在標榜健康飲食至上的今天,牠們的身價不斷提高,身價甚至比象拔蚌還要高。
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