精肉部
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中國急凍法式羊仔扒-1KG UP
HK$ 170.00羊排含間隙脂肪,外覆一層層薄膜,肥瘦結合,肉質鬆軟。性溫,味甘鹹。適宜用於煎、炭燒、烤焗、紅燒、燜和制肉餡等烹調方法處理。 了解更多单位: KG
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日本急凍[特級]黑豚五花腩
HK$ 170.00日本黑豚肉是由專人飼養,飼料均有嚴格規定及控制,不含任何激素,所以沒有腥味,而且脂肪含量亦很低,其肉質鬆軟,肉味香濃,沒有肥膩感。 了解更多单位: KG
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美國急凍[特級]牛肉眼 (300G - 370G)
HK$ 160.00靠近胸部的肋肌,肉質鮮嫩,大理石脂肪紋多且分佈均勻,中心部位有一塊明顯的油花就像眼睛一樣,因此有「肉眼」之稱。肉眼部位的肉運動量較小,肉質嫩度僅次於牛柳之下,不過 了解更多单位: PC