精肉部

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  1. 巴西急凍原隻春雞-800G UP

    $42.00

    單位: PC

  2. 美國急凍[頂級]牛肉眼 (300G - 370G)

    $175.00
    靠近胸部的肋肌,肉質鮮嫩,大理石脂肪紋多且分佈均勻,中心部位有一塊明顯的油花就像眼睛一樣,因此有「肉眼」之稱。肉眼部位的肉運動量較小,肉質嫩度僅次於牛柳之下,不過 瞭解更多

    單位: PC

  3. 美國急凍[頂級]原件牛小排

    $500.00
    牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。豐厚的肉質結實且油花甚多,肉質充滿彈力及口感! 脂肪如大理石紋般分佈於肉上,油脂豐富,味道濃郁但不油膩。适合用以烤、煎、炸、红烧。 瞭解更多

    單位: KG

  4. 美國急凍[特選]牛仔骨-片

    $195.00
    牛的胸肋骨部位(short rib).....但要明確的是,带骨頭的在北美分割標準中,總稱為牛仔骨,不带骨頭的,總稱為牛小排 瞭解更多

    單位: KG

  5. 美國急凍[特選]三角肥牛-片

    $265.00
    肥牛肉質味道濃鬱而不油膩。 最適合是以燒烤或煎的方式烹調;肥牛片適合燒烤或作為火鍋的食材。 瞭解更多

    單位: KG

  6. 美國急凍[特選]無骨豬肉眼

    $70.00
    豬扒指脊骨下面帶肉的部位,通常切成塊狀。在西餐中應用最廣,烹調方法以煎、炸(吉列)和燒烤為主。性平,味甘鹹。而肉眼筋是豬扒底部一小塊白色的筋,通常一隻豬只有三至四 瞭解更多

    單位: KG

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