精肉部

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  1. 美國急凍[特選]牛肋骨條肉

    $145.00

    單位: KG

  2. 美國急凍[特選]豬柳-1KG UP

    $85.00
    豬柳為脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉,因其運動量少、脂肪含量少,是豬肉中最柔嫩的部位,肉中無筋,加工性良好,切片、切絲、切丁均可。性平,味甘鹹。用作燙焯、煎、炸、 瞭解更多

    單位: KG

  3. 巴西急凍牛柳

    $160.00
    牛柳是由臀肉及腰肌肉旁邊取下的一塊軟肉,它位於外脊的後下方,緊靠後腿上部,是牛隻身上最幼嫩的部份。特點是瘦肉多,低脂肪,為牛肉中最細嫩的部分。性溫,味甘鹹。烹調方 瞭解更多

    單位: KG

  4. 日本急凍和牛西冷[A4] (250 - 300G)

    $330.00
    和牛油花較其他品種的牛肉多、密而平均,油花是肌肉的鬆軟脂肪,其分佈平均細緻,肉質便會嫩而多汁, 有多種食法,較受歡迎的有鐵板燒、涮涮鍋及壽喜燒等 瞭解更多

    單位: PC

  5. 美國急凍[特級]牛西冷 (360G - 400G)

    $100.00
    西冷是牛背部脊骨裏面的一條瘦肉,肉質柔嫩。這部位切成的牛排,包括T骨牛排及西冷牛排,其大理石紋脂肪分佈均勻,入口嫩滑多汁,最適合煎、烘焙及用來炭燒;其肉質亦適合於製 瞭解更多

    單位: PC

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