精肉部
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美國急凍[特選]豬柳-1KG UP
$85.00豬柳為脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉,因其運動量少、脂肪含量少,是豬肉中最柔嫩的部位,肉中無筋,加工性良好,切片、切絲、切丁均可。性平,味甘鹹。用作燙焯、煎、炸、 瞭解更多單位: KG
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日本急凍和牛西冷[A4] (250 - 300G)
$330.00和牛油花較其他品種的牛肉多、密而平均,油花是肌肉的鬆軟脂肪,其分佈平均細緻,肉質便會嫩而多汁, 有多種食法,較受歡迎的有鐵板燒、涮涮鍋及壽喜燒等 瞭解更多單位: PC
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美國急凍[特級]牛西冷 (360G - 400G)
$100.00西冷是牛背部脊骨裏面的一條瘦肉,肉質柔嫩。這部位切成的牛排,包括T骨牛排及西冷牛排,其大理石紋脂肪分佈均勻,入口嫩滑多汁,最適合煎、烘焙及用來炭燒;其肉質亦適合於製 瞭解更多單位: PC















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