牛肉 - 精肉部

巴西急凍牛舌-原條

$70.00

牛脷是口腔內的一個肌肉性器官，分為舌尖、舌體和舌根三部分。舌的表面覆有黏膜，角質化程度較高的部份，稱為舌苔。牛舌以肌肉組織為主，結締組織少，味濃，肉質細膩。性溫，� 瞭解更多

單位： KG

$80.00

牛尾由皮質和多骨節組成，肌肉組織結實、含膠質，結締組織較多。性溫，味甘鹹。烹調方法以燜、燉、紅燒、煮湯較多。瞭解更多

單位： KG

$500.00

牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。豐厚的肉質結實且油花甚多，肉質充滿彈力及口感! 脂肪如大理石紋般分佈於肉上，油脂豐富，味道濃郁但不油膩。适合用以烤、煎、炸、红烧。瞭解更多

單位： KG

$195.00

牛的胸肋骨部位(short rib).....但要明確的是，带骨頭的在北美分割標準中，總稱為牛仔骨，不带骨頭的，總稱為牛小排瞭解更多

單位： KG

$265.00

肥牛肉質味道濃鬱而不油膩。最適合是以燒烤或煎的方式烹調；肥牛片適合燒烤或作為火鍋的食材。瞭解更多

單位： KG

原價： $108.00

Special Price $88.00

牛舌芯選材牛舌中間最嫩部位,獨立包裝,拆開包裝解凍切片,方便衞生瞭解更多

單位： PK