豬肉 - 精肉部

荷蘭急凍挑骨五花腩[有皮]-原件

$55.00

豬腩肉為豬腹腔靠近肚腩、帶脂肪層的肉，它的脂肪含量是全豬最高的。性平，味甘鹹。在烹飪中主要用於煎煉出油以添香味，也可與瘦肉結合制成餡料或製作菜餚。適宜烹調方法有醬� 瞭解更多

單位： KG

$55.00

豬扒指脊骨下面帶肉的部位，通常切成塊狀。在西餐中應用最廣，烹調方法以煎、炸（吉列）和燒烤為主。性平，味甘鹹。而肉眼筋是豬扒底部一小塊白色的筋，通常一隻豬只有三至四� 瞭解更多

單位： KG

$70.00

豬扒指脊骨下面帶肉的部位，通常切成塊狀。在西餐中應用最廣，烹調方法以煎、炸（吉列）和燒烤為主。性平，味甘鹹。而肉眼筋是豬扒底部一小塊白色的筋，通常一隻豬只有三至四� 瞭解更多

單位： KG

$60.00

排骨包含肋骨、肋軟骨及覆蓋在肋骨外面和肋骨之間的薄肉。性平，味甘鹹。排骨肥瘦均等，口感佳，適宜用紅燒、燉湯、蒸煮、油炸及燒烤等的烹調方法處理。瞭解更多

單位： KG

$63.00

豬腩肉片外表肥美，霜降較勻稱，口感柔嫩，脂肪香、肉汁甜、肉質富彈性瞭解更多

單位： KG

$65.00

梅頭肉為去骨後所得的肩胛肉，肉質細膩，有間隙脂肪。性平，味甘鹹。合適烹調方法有煎、烘烤、燒烤、清燉、油炸、蒸煮和燙焯。瞭解更多

單位： KG