精肉部
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美國急凍【特級】牛柳
CN¥341.67牛柳是由臀肉及腰肌肉旁邊取下的一塊軟肉，它位於外脊的後下方，緊靠後腿上部，是牛隻身上最幼嫩的部份。特點是瘦肉多，低脂肪，為牛肉中最細嫩的部分。由於份量細，所以比較 瞭解更多單位： KG
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美國急凍【特級牛肉眼】
CN¥354.02靠近胸部的肋肌，肉質鮮嫩，大理石脂肪紋多且分佈均勻，中心部位有一塊明顯的油花就像眼睛一樣，因此有「肉眼」之稱。肉眼部位的肉運動量較小，肉質嫩度僅次於牛柳之下，不過 瞭解更多單位： KG
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紐西蘭急凍法式羊仔排-1KG UP
CN¥304.62羊排含間隙脂肪，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，肉質鬆軟。性溫，味甘鹹。適宜用於煎、炭燒、烤焗、紅燒、燜和制肉餡等烹調方法處理。 瞭解更多單位： KG
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