精肉部
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日本急凍和牛西冷[A4] (400 - 450G)
$500.00和牛油花較其他品種的牛肉多、密而平均,油花是肌肉的鬆軟脂肪,其分佈平均細緻,肉質便會嫩而多汁, 有多種食法,較受歡迎的有鐵板燒、涮涮鍋及壽喜燒等 瞭解更多單位: PC
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美國急凍[頂級]原件牛小排
$500.00牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。豐厚的肉質結實且油花甚多,肉質充滿彈力及口感! 脂肪如大理石紋般分佈於肉上,油脂豐富,味道濃郁但不油膩。适合用以烤、煎、炸、红烧。 瞭解更多單位: KG